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El fucus es un alga marina que se encuentra en el Océano Atlántico y en el Mar Báltico Este puede ser consumido como producto alimenticio y es usado como un suplemento mineral y de yodo en todo el mundo. A continuación, revisaremos la evidencia para el uso del fucus.
El fucus es conocido por el nombre latino de Fucus Vesiculosus. También es conocido por los nombres de alga parda, tang negro, lechuga de mar, alga cortada, roble de mar y más. Este tiene concentraciones de vitaminas, minerales, lípidos, aminoácidos, fibras y carbohidratos que varían dependiendo de la época del año en que es cosechado. Por ejemplo, el fucus cosechado en los meses de verano tiene niveles altos de florotaninos que le brindan al alga su color marrón y algunas de sus propiedades antioxidantes. El fucus cosechado en invierno tiene altos niveles de lípidos, carotenoides y clorofila.
Debido a que el fucus puede ser cosechado fácilmente, este es un alimento accesible que se usa como medicina y que a menudo se consume en áreas cercanas al Océano Atlántico. Cabe señalar que las algas son parte de muchas dietas tradicionales y poseen una amplia variedad de usos.
Los florotaninos del fucus han demostrado tener funciones antivirales, antitumorales, antidiabéticas, antiplaquetarias y antioxidantes. Asimismo, esta alga contiene grandes cantidades de minerales que son usados para tratar trastornos de la tiroides. El fucus también contiene carbohidratos mucilaginosos, que pueden nutrir la piel y el tracto gastrointestinal.
El fucus contiene cantidades considerables de yodo, un mineral necesario para la creación de la hormona tiroidea. Las deficiencias de yodo pueden producir hipotiroidismo y bocio en la tiroides, los que provocan síntomas de fatiga, aumento de peso, pérdida de peso, metabolismo e inmunidad deficientes y más.
En algunas áreas del mundo, la deficiencia de yodo en el suelo y en la dieta nativa es común, por lo que es necesario usar suplementos de yodo para prevenir y revertir los trastornos de la tiroides. Cuando las personas que presentan deficiencia de yodo toman un suplemento con formas naturales o artificiales de yodo, a menudo son capaces de recobrar el funcionamiento normal de la tiroides y revertir los síntomas del bocio y el hipotiroidismo.
Antes de la creación de los fármacos modernos para la tiroides, el fucus fue usado medicinalmente para tratar muchos casos de hipotiroidismo. Hoy en día, puede ser usado para reponer los niveles adecuados en aquellos que presentan deficiencia de este mineral, pero debereía ser usado de forma sensata.
El fucus es rico en antioxidantes, que protegen la piel del daño oxidativo causado por el sol y el medio ambiente. El uso de lociones de fucus o cremas de fucus para el cuerpo ayudará a nutrir su piel y protegerla mientras está fuera. Asimismo, el alginato en el fucus también ayuda a la piel a sanar tras sufrir heridas, por lo que puede ser usado para aliviar la piel irritada o con comezón.
El fucus incluso ha sido estudiado por sus propiedades antibacterianas, por lo que podría ser útil para mantener la piel protegida de las infecciones. El fucus puede ser usado como loción, jabón, gel para baño y más. Es una gran manera sostenible de incorporar esta planta medicinal a su rutina diaria.
El fucus contiene entre 4 a 59 % de fibra, lo que quiere decir que es excelente para su digestión. Si puede consumirlo como alimento o como bocadillo de algas, le ayudará a alcanzar sus metas de minerales y fibra a la vez que le brinda un sabor crujiente, salado y gratificante.
No todas las algas contienen la misma cantidad de yodo, y la cantidad de yodo en cada lote de fucus variará, lo que puede hacer que sea difícil usarlo en su forma de suplemento o su forma cruda como medicina. Afortunadamente, muchos suplementos de fucus enumeran la cantidad de yodo en miligramos en la etiqueta. Elija un suplemento que enumere la cantidad de yodo que contiene si planea usar uno para reponer los niveles adecuados de yodo en su organismo.
Es importante que no asuma que presenta deficiencia de yodo, sino más bien debería pedirle a su médico que lo evalúe y que haga un seguimiento de sus niveles a medida que avanza por el proceso de reposición. La mejor manera de evaluar los niveles de yodo es midiendo la cantidad de este mineral en la orina.
La ingesta diaria recomendada de yodo es alrededor de 100 a 300 mcg para un adulto. Tomar una cantidad superior a esta puede producir problemas de salud y podría agravar el hipertiroidismo. Si no suele usar sal yodada o comer algas o alimentos marinos regularmente, entonces podría presentar deficiencia. Pídale a su médico que revise sus niveles a fin de desarrollar un plan que cubra sus necesidades de yodo con una combinación de alimentos y suplementos.
El fucus tiene actividad antiplaquetaria, lo que puede interferir con el proceso de coagulación de la sangre. Si toma warfarina o Coumadin, entonces no tome fucus, ya que este alterará la actividad de estos fármacos y lo pondrá en riesgo de padecer efectos secundarios. Si padece de hipertiroidismo, el yodo en el fucus puede empeorar su enfermedad e interferir con sus medicamentos, así que no lo tome. Si tiene programada una cirugía, debería evitar consumir fucus por al menos dos semanas antes de esta para que no corra riesgo de sufrir sangrado excesivo.
Como puede ver, el fucus es una planta increíble con una serie de usos. Busque productos que lo contengan para el cuidado de su piel o consulte con su médico acerca de los beneficios de tomarlo como suplemento.
Referencias:
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